روح افزا: ایک تاریخی مشروب کی دلچسپ کہانی
روح افزا ایک خاص شربت ہے جو عید اور گرمیوں میں بے حد مقبول ہے۔ یہ عید مختلف ہو سکتی ہے، لیکن زوم کالز اور خاندان کے ساتھ جڑنے کے درمیان، روح افزا کی مٹھاس تہوار کی خوشیوں کو بڑھا دیتی ہے۔ آئیے اس کی دلچسپ تاریخ کو جانیں۔
روح افزا کی پیدائش
روح افزا 1906 میں حکیم عبدالمجید نے اس وقت تیار کیا جب وہ دہلی میں حمدرد کے نام سے یونانی دوا کی دکان چلا رہے تھے۔ یہ شربت خرفہ کے بیج، چکوری، انگور، دھنیا اور دیگر خوشبودار جڑی بوٹیوں کے امتزاج سے بنایا گیا ہے۔
تقسیم ہند اور روح افزا
تقسیم کے دوران, حکیم عبدالمجید کے بڑے بیٹے دہلی میں رہے، جب کہ چھوٹے بیٹے پاکستان منتقل ہو گئے اور وہاں حمدرد کا کاروبار شروع کیا۔ آج، روح افزا بھارت اور پاکستان دونوں میں بے حد مقبول ہے اور افطار کے وقت کھجور، سموسے اور بریانی کے ساتھ لازمی طور پر پیش کی جاتی ہے۔
روح افزا کی پیکجنگ
ابتداء میں, روح افزا کو استعمال شدہ شراب کی بوتلوں میں فروخت کیا جاتا تھا۔ بعد میں خاص طور پر تیار کردہ 750ml کی سفید شیشے کی بوتلیں متعارف کروائی گئیں، جنہیں ‘پول بوتلیں’ کہا جاتا تھا۔ یہ شربت بٹر پیپر میں لپیٹ کر فروخت کیا جاتا تھا۔
روح افزا کے نام کا مطلب اور تاریخ
روح افزا کا نام کتاب گلزارِ نسیم سے لیا گیا، جو 1254 میں شائع ہوئی تھی۔ اس کتاب میں، ‘روح افزا’ فردوس (جنت) کے بادشاہ کی بیٹی کا نام تھا۔ پاکستان میں، اسے ‘مشرقی گرمیوں کا مشروب’ کہا جاتا ہے۔
روح افزا کی نئی اقسام
حمدرد نے ایک کاربونیٹڈ ڈرنک متعارف کروائی ہے جسے روح افزا گو کہا جاتا ہے۔ یہ شربت اصل میں لو لگنے اور پانی کی کمی کو روکنے کے لیے بنایا گیا تھا۔ اردو میں، اس کا مطلب ہے ‘روح کو تازگی دینے والا’۔
روح افزا کی ورسٹیلٹی
یہ صرف ایک شربت ہی نہیں بلکہ اسے چیز کیک، فرنی، کسٹرڈ، ملک شیک، آئس کریم اور یہاں تک کہ آلو چاٹ میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
روح افزا کی مشہور ڈیزائن
مشہور بوتل کا ڈیزائن مرزا نور احمد نے بنایا تھا اور بومبے کی بولٹن پریس نے اسے پرنٹ کیا تھا۔
روح افزا کی مقبولیت
حال ہی میں، پیداوار میں کمی کی وجہ سے مارکیٹ میں قلت پیدا ہوئی، لیکن حمدرد لیبارٹریز نے اعلان کیا ہے کہ پیداوار دوبارہ شروع کی جائے گی۔ روح افزا ہمیشہ یادوں اور خاندانی تہواروں سے جڑا مشروب رہے گا۔
روح افزا ایک خاص شربت ہے جو عید اور گرمیوں میں بے حد مقبول ہے۔ یہ عید مختلف ہو سکتی ہے، لیکن زوم کالز اور خاندان کے ساتھ جڑنے کے درمیان، روح افزا کی مٹھاس تہوار کی خوشیوں کو بڑھا دیتی ہے۔ آئیے اس کی دلچسپ تاریخ کو جانیں۔
روح افزا کی پیدائش روح افزا 1906 میں حکیم عبدالمجید نے اس وقت تیار کیا جب وہ دہلی میں حمدرد کے نام سے یونانی دوا کی دکان چلا رہے تھے۔ یہ شربت خرفہ کے بیج، چکوری، انگور، دھنیا اور دیگر خوشبودار جڑی بوٹیوں کے امتزاج سے بنایا گیا ہے۔
تقسیم ہند اور روح افزا تقسیم کے دوران, حکیم عبدالمجید کے بڑے بیٹے دہلی میں رہے، جب کہ چھوٹے بیٹے پاکستان منتقل ہو گئے اور وہاں حمدرد کا کاروبار شروع کیا۔ آج، روح افزا بھارت اور پاکستان دونوں میں بے حد مقبول ہے اور افطار کے وقت کھجور، سموسے اور بریانی کے ساتھ لازمی طور پر پیش کی جاتی ہے۔
روح افزا کی پیکجنگ ابتداء میں, روح افزا کو استعمال شدہ شراب کی بوتلوں میں فروخت کیا جاتا تھا۔ بعد میں خاص طور پر تیار کردہ 750ml کی سفید شیشے کی بوتلیں متعارف کروائی گئیں، جنہیں ‘پول بوتلیں’ کہا جاتا تھا۔ یہ شربت بٹر پیپر میں لپیٹ کر فروخت کیا جاتا تھا۔
روح افزا کے نام کا مطلب اور تاریخ روح افزا کا نام کتاب گلزارِ نسیم سے لیا گیا، جو 1254 میں شائع ہوئی تھی۔ اس کتاب میں، ‘روح افزا’ فردوس (جنت) کے بادشاہ کی بیٹی کا نام تھا۔ پاکستان میں، اسے ‘مشرقی گرمیوں کا مشروب’ کہا جاتا ہے۔
روح افزا کی نئی اقسام حمدرد نے ایک کاربونیٹڈ ڈرنک متعارف کروائی ہے جسے روح افزا گو کہا جاتا ہے۔ یہ شربت اصل میں لو لگنے اور پانی کی کمی کو روکنے کے لیے بنایا گیا تھا۔ اردو میں، اس کا مطلب ہے ‘روح کو تازگی دینے والا’۔
روح افزا کی ورسٹیلٹی یہ صرف ایک شربت ہی نہیں بلکہ اسے چیز کیک، فرنی، کسٹرڈ، ملک شیک، آئس کریم اور یہاں تک کہ آلو چاٹ میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
روح افزا کی مشہور ڈیزائن مشہور بوتل کا ڈیزائن مرزا نور احمد نے بنایا تھا اور بومبے کی بولٹن پریس نے اسے پرنٹ کیا تھا۔
روح افزا کی مقبولیت حال ہی میں، پیداوار میں کمی کی وجہ سے مارکیٹ میں قلت پیدا ہوئی، لیکن حمدرد لیبارٹریز نے اعلان کیا ہے کہ پیداوار دوبارہ شروع کی جائے گی۔ روح افزا ہمیشہ یادوں اور خاندانی تہواروں سے جڑا مشروب رہے گا۔